CAS Nr.:7757-93-9;
Molekulārā formula: CaHPO4;
Molekulmasa: 136,06;
Standarts: FCCV un USP;
Preces kods: RC.03.04.192435
Dikalcija fosfāts satur kalciju, kas ir būtisks veseliem kauliem, muskuļiem, sirdij un asinīm, un fosforu, kura pareizais daudzums organismā ir nepieciešams veseliem kauliem, zobiem un šūnām.
Dikalcija fosfātu izmanto pārtikas ražošanā tā daudzo unikālo īpašību dēļ.Tie ietver apjomu palielinošu un pret salipšanas efektu, kas palīdz saglabāt vēlamo blīvumu, kā arī regulē skābumu, lai sasniegtu vēlamo gala produkta garšu.
Ķīmiski-fiziski Parametri | BAGĀTĀJS | Tipiskā vērtība |
Identifikācija | Pozitīvi | Pozitīvi |
CaHPO4 pārbaude | 98,0%---102,0% | 100,1% |
Ca tests | Apm.30% | 30,0% |
P tests | Apm.23% | 23,1% |
Zaudējums aizdedzes rezultātā | 7,0–-8,5% | 7,3% |
Arsēns (kā As) | Maks.1,0 mg/kg | 0,13 mg/kg |
Svins (kā Pb) | Maks.1,0 mg/kg | 0,36 mg/kg |
Kadmijs (kā Cd) | Maks.1,0 mg/kg | Atbilst |
Fluors (kā F) | Maks.0,005% | Atbilst |
Alumīnijs (kā Al) | Maks.100 mg/kg | Atbilst |
Dzīvsudrabs (kā Hg) | Maks.1,0 mg/kg | Atbilst |
Skābē nešķīstošas vielas | Maks.0,2% | Atbilst |
Daļiņu izmērs līdz 325 mesh 325 mesh) | Min.90,0% | 93,6% |
Mikrobioloģiskie parametri | BAGĀTĀJS | Tipiskā vērtība |
Kopējais plākšņu skaits | Maks.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
Raugi un pelējums | Maks.25 cfu/g | <10 cfu/g |
Koliformas | Maks.40 cfu/g | <10 cfu/g |